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Açúcar

O açúcar é extraído da cana-de-açúcar e processado na usina através de extração, concentração, cristalização, secagem e armazenamento. A Cocal produz dois tipos de açúcar: VHP, o açúcar bruto, e o VVHP, um produto mais elaborado. Ambos são comercializados pela cooperativa Copersucar, vendido para refinarias e exportados para outros países.